五粮液集团:特大型国企,酒业核心多领域发展,成就斐然
在白酒领域,五粮液被誉为行业翘楚,其辉煌的历史和卓越的品质赢得了众人的赞誉。如今,让我们一同回顾五粮液那充满传奇色彩的过往。
明初起源
明初洪武年间,陈家在白酒酿造界崭露头角,创立了“温德丰”酒坊。他们巧妙融合了姚子雪曲的酿造精华,敢于创新,将传统五粮配方中的小米换成了新引进的玉米,从而创立了“陈氏秘方”。这一创新举措为五粮液酒独特的风味奠定了坚实基础,并在当时白酒行业掀起了一股新潮流。
首评夺冠
1963年,我国成功举办了历史上首场全国性的评酒盛事。这场活动级别之高、覆盖范围之广、评判标准之严格,吸引了众多白酒品牌踊跃参与盲品。在这场评酒活动中,五粮液脱颖而出,荣获冠军,荣膺“国家名酒”称号,与古井贡酒等知名白酒并列,共同被誉为“老八大名酒”,使得五粮液这一品牌名称家喻户晓。
蝉联佳绩
自1963年夺冠至今,五粮液以其一贯的高品质,在随后的三届全国评酒会上接连荣获国家名优白酒的金质奖章。其口感和香气始终保持着上乘水平,让消费者得以持续领略顶级白酒的风采,也因此赢得了广泛的认可。
勾调技术
1972年,五粮液酒厂的总技术师范玉平创造了一种名为“范氏勾调技术”的新方法。他针对不同产品的特定风味,运用酒液来调整酒质,采取“缓冲、烘托、平衡”的策略,使得白酒的口感更加醇和,香气更加浓郁。这一技术引起了国家相关部门的高度重视,并在业界得到了广泛的推广,为白酒行业带来了革命性的变化。
古窖优势
五粮液公司拥有众多连续使用的发酵窖池,其中,有一群古窖池自1368年起就一直在酿造,至今已有654年历史。这些窖池中的古老窖泥,堪称独步天下,已经被中国国家博物馆永久收藏,成为了该馆独一无二的“活文物”。这种古窖泥中蕴含着丰富的功能微生物,为五粮液赋予了独特的古窖浓香。
多元产品线
五粮液公司致力于打造一个多元化的酒类品牌群,其产品线丰富,包括从低度到高度的多种酒度。其中,主打品牌系列有代际系列、古窖系列、年份系列和文化定制系列;除此之外,还拥有果露酒品牌。这些系列和品牌满足了不同消费者的需求,进一步扩大了五粮液的市场覆盖范围。
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