品酒笔记:汾酒(20 年)蓝花瓷瓶与墨色磨砂瓶有何区别?
早年间的记忆里,225毫升的小瓶装磨砂玻璃瓶汾酒(20年)“双胞胎”颇受欢迎,口感佳且价格亲民,一套不过两百多元。现在,市面上也出现了蓝花瓷瓶汾酒(20年),让人不禁好奇,这两种汾酒究竟有何不同?
经典老包装回忆
早先,汾酒(20年)的磨砂玻璃瓶装设计深受大众喜爱。单瓶容量为225毫升,成对出售,常被称作“双胞胎”。这样的组合价格在200多元,大多数消费者都能接受,因而成为了聚会和独自品酒时的热门选择。在那时,这款酒在酒桌上颇受欢迎,众人对其口感一致好评。
新老包装同销售
我在市场看到了两种汾酒,一种是装在蓝花瓷瓶里的,另一种则是磨砂玻璃瓶装的,两者都是20年的。蓝花瓷瓶汾酒是2019年1月份生产的,而磨砂玻璃瓶汾酒则是6月份的。由此可以看出,磨砂玻璃瓶汾酒并没有停产,而蓝花瓷瓶汾酒则是一款新品。如果不是酒友提醒,我甚至都不知道它的存在。
价格差异明显
汾酒(20 年)的价格悬殊明显。蓝花瓷瓶装的单价是598元,而磨砂玻璃瓶装的则是468元,两者之间的差额几乎可以购买一瓶十年的老白汾酒。面对如此之大的价格差异,人们不禁要问,这两种汾酒在品质上究竟有何区别。
口感喝感对比
我和同事在品尝时并未刻意区分口感,而是对“喝感”进行了比较。结果显示,大家所饮用的蓝花瓷瓶装的汾酒(20年)在口感上大约是磨砂玻璃瓶汾酒的两倍。单独品尝磨砂玻璃瓶装的汾酒(20年)时,并未觉得有何不妥,然而与蓝花瓷瓶汾酒一对比,便明显觉得蓝花瓷瓶的口感更佳。通过蓝花瓷瓶中散发出的酱香,我们可以推测其中可能含有更多的陈年老酒。
与陈酿的对比
我取出五年前购置的磨砂玻璃瓶装的汾酒(20年),与现在的进行对比,发现两者的风格大体一致。毕竟存放了五年有余,细微的差别在所难免。然而,五年前的磨砂玻璃瓶汾酒(20年)与蓝花瓷瓶汾酒(20年)在风味上却有着显著的差异。
白酒风味的复杂
中国白酒品种繁多,酒厂在基酒配比上稍作调整,就能导致口感上的明显变化。大型酒厂通常不会将同一款酒装进不同的瓶子来销售。据此,我猜想蓝花瓷瓶和磨砂玻璃瓶中的酒或许存在差异,然而这一点还需酒厂内部知情人士进行确认。这也使得酒友们追踪特定酒款的难度增加,对某一品牌的忠诚度也变得更加不易保持。
是否有过这样的体验,同一品牌的酒,因包装不同,其口感竟有显著差异?有人认为是包装影响了价格,也有人觉得是酒的品质决定了价格。对此,你有什么看法?欢迎点赞并分享你的观点!